Magdalena et Herbert Wurth

Scientifique diplômée en agriculture, Magdalena Wurth est une cultivatrice passionnée de champignons.
Herbert Wurth dirige avec sa famille le Jardin des champignons, situé en Basse Autriche dans le Waldviertel, et il s’occupe depuis plus de trente ans de la culture des champignons comestibles, sur le terrain et dans son laboratoire.

Bibliographie