grands chefs

Au fil des années, les éditions du Rouergue ont construit leur singularité dans le domaine de la gastronomie. Dès 1991, avec la publication du Livre de Michel Bras (épuisé) qui a marqué l’édition culinaire, les Éditions du Rouergue ont créé des livres autour du travail de grands chefs tels que Michel Bras, Olivier Roellinger puis Thierry Marx, Jean-Luc Rabanel ou Michel Troisgros.

Bénédict Beauge
Michel Troisgros
Silvie Aries
Jean-Luc Rabanel
Bénédict Beauge
Michel Troisgros
Silvie Aries
Jean-Luc Rabanel
Thierry Marx
Thierry Marx
Colette Gouvion
Patrick Mialon
Michel Bras