vins

Dans le domaine œnologique, le Rouergue fit une entrée fracassante en 1994 avec la publication du livre de Guy Renvoisé, Le Monde du vin, art ou bluff (épuisé), qui dénonçait les dérives du système des AOC. Depuis, le Rouergue a publié des ouvrages d’ampélographie (Cépages du Sud-Ouest de Guy Lavignac, 2001, épuisé), des guides (Vins et vignerons du Sud-Ouest de Paul Strang, 2008, épuisé), des témoignages (Dans les vignes de Catherine Bernard) et même un livre de cuisine (Recettes de ma vigne de Catherine Bernard et Anne-Sophie Thérond).

Catherine Bernard
Anne-Sophie Thérond
Isabelle Guichard
Catherine Bernard