Vincent Darritchon

La Maison du Piment est crée depuis 1997 par Vincent Darritchon. Dés lors la progression de l’entreprise est croissante et la demande sur le piment d’Espelette devient de plus en plus forte autant par les grand restaurateurs que les particuliers. Vincent Darritchon accueille des groupes tels que, des lycées agricoles, des associations, des agences voyage, les comités d’entreprises, pour la visite et faire découvrir sa passion. Il crée régulièrement de nouvelles recettes afin de satisfaire les demandes sur le piment d’Espelette. 

Bibliographie