Fleurs comestibles

Du jardin à lassiette

Origan, marjolaine, capucine, rose, violette, tussilage, … Toutes ces beautés sont comestibles ! Longtemps réservées aux grandes tables, ces fleurs s’invitent aujourd’hui dans toutes les assiettes. Encore faut-il savoir les reconnaître ou les cultiver, les cueillir, les sécher et les conserver. Toutes les réponses sont dans ce guide pratique qui se penche sur 16 variétés et propose 70 recettes faciles à mettre en œuvre.


Teaser sur la collection

 

Tuto de la recette des chocolats à la rose

 


Extrait

Traducteur

Sylvie Girard-Lagorce
avril 2023
136 pages
17,8 x 22
22,00 €
ISBN 
978-2-8126-2437-7
Gencod 
9782812624377

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