cuisine

« La cuisine, c’est beaucoup plus que des recettes », professait le regretté Alain Chapel. Au Rouergue, nous en sommes convaincus. La cuisine ce sont des traditions, transmises depuis la naissance de l’humanité, ce sont des hommes et des femmes qui produisent avec soin fruits et légumes, élèvent sans brutalité de beaux animaux, ce sont des gestes à apprendre et à approfondir. La cuisine c’est un fil de saveurs et d’apprentissages auquel nous accrochons, chaque année, de nouveaux livres.

Pauline Juillard
Danièle Gerkens
Catherine Bernard
Anne-Sophie Thérond
Véronique Eche
Daniel Crozes
Séverin Millet
Jean-Baptiste De Panafieu
Stéphanie Rigogne - Lafranque
Junko Nakamura
Gilles Stassart
Daniel Crozes
Séverin Millet
Isabelle Guichard
Daniel Crozes
Christian Bernad
Sébastien Demorand
Vincent Sorel