Les fruits retrouvés, patrimoine d'avenir.

Histoire et diversité des espèces anciennes du Sud-Ouest

Inventaire inédit et essentiel, cette présentation réaliste de l’état actuel du patrimoine fruitier du Sud-Ouest de la France a un triple objectif : porter à la connaissance des amateurs les variétés anciennes méritant d’être cultivées dans les jardins d’aujourd’hui ; remettre en culture des variétés locales de bonne qualité et les plus performantes pour la production et la vente de leurs fruits sur les marchés ; utiliser ce patrimoine génétique local pour la création naturelle de nouvelles variétés adaptées à une culture respectant notre environnement.
Prix Redouté 2008.

septembre 2020
640 pages
54,00 €
ISBN 
978-2-8126-2129-1
Gencod 
9782812621291

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